文献类型：期刊文献

中文题名：中药材趁鲜切制研究现状

作者：陈方圆[1];李钦[1];王继龙[2];焦娉祖[1]

第一作者：陈方圆

机构：[1]甘肃卫生职业学院,甘肃兰州730207;[2]甘肃中医药大学,甘肃省中药制药工艺工程研究中心,甘肃兰州730000

第一机构：甘肃卫生职业学院,甘肃兰州730207

年份：2022

卷号：44

期号：12

起止页码：3953

中文期刊名：中成药

外文期刊名：Chinese Traditional Patent Medicine

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2020】；CSCD:【CSCD2021_2022】；

基金：甘肃省科技计划资助项目(21JR1RA273);甘肃省高等学校创新基金项目(2021A-320);甘肃省高等学校创新能力提升项目(2019A-079);甘肃省中药制药工艺工程研究中心开放课题项目(ZYGY202005);甘肃卫生职业学院2022年校级课题项目(202205)。

语种：中文

中文关键词：中药材;中药饮片;趁鲜切制;研究现状

摘要：中药材产地趁鲜切制大多在有效成分保留、生产周期缩短、生产成本节约等方面具有一定优势,备受业内人士推崇。本文从趁鲜切制的发展历程、研究现状、研究中存在的和应关注的问题进行综述,并建议今后应进一步加强趁鲜切制的基础研究,完善质量评价体系,加强工艺研究的系统性、深入性,加强质量标准的研究和制定,强化质量安全全程追溯管理,升级规模化和自动化趁鲜加工设备,以期为趁鲜切制的科学性和可行性及药监部门增加产地趁鲜切制品种的决策提供充足的科学研究依据,从而促进中药材趁鲜切制的高质量健康有序发展。