文献类型：学位论文

中文题名：甘南藏族人群不同血压状态膳食因素与血压盐敏感性的关系

作者：王云[1];

第一作者：王云

机构：[1]甘肃中医药大学;

第一机构：甘肃中医药大学

导师：胡继宏;甘肃中医药大学

授予学位：硕士

语种：中文

中文关键词：高血压;血压盐敏感性;膳食因素;血压状态

年份：2020

摘要：目的:　　探讨甘南藏族人群不同血压状态膳食因素与血压盐敏感性的关系。　　方法:　　2013年8月到2014年9月按照纳入排除标准，在甘肃省甘南藏族自治州夏河县和合作市实际纳入1473例藏族人群作为研究对象，以799例原发性高血压患者作为病例组，674例血压正常人群作为对照组。采用自行设计的问卷，调查受试对象的年龄、性别、职业、月收入、文化程度以及饮食情况等基本资料，测量受试对象的身高、体重、血压等。采用我国改良后的急性盐负荷试验方法，根据Sullivan标准判定是否存在血压盐敏感性。最终根据血压状态和盐敏感性检测结果，将研究对象分为盐敏感性高血压组(SSH)、非盐敏感性高血压组(NSSH)、盐敏感性非高血压组(SSNH)、非盐敏感性非高血压组(NSSNH)四组。　　结果:　　1.不同血压状态盐敏感组和非盐敏感组基本特征比较：高血压人群中，盐敏感组女性、低文化程度、高文化程度和低月收入的比例高于非盐敏感组(P＜0.05);血压正常人群中，盐敏感组低文化程度、中体力活动、高体力活动和低月收入所占的比例高于非盐敏感组，而中文化程度、低体力活动、高月收入的比例低于非盐敏感组(P＜0.05)。　　2.不同血压状态，不同特征人群血压盐敏感性检出率：高血压人群中，35-64岁、女性、低文化程度、中月收入组有较高的血压盐敏感性检出率(P＜0.05);血压正常人群中，低文化程度、低月收入组有较高的血压盐敏感性检出率(P＜0.05)。　　3.不同血压状态研究对象膳食摄入情况：高血压人群中，盐敏感组摄入低剂量的主食、新鲜蔬菜和新鲜水果所占的比例高于非盐敏感组(P＜0.05);血压正常人群中，盐敏感组摄入高剂量的红肉、腊肉熏肉、奶及奶制品、白肉和蛋类所占的比例高于非盐敏感组，而摄入低剂量的主食所占的比例高于非盐敏感组(P＜0.05)。　　4.不同血压状态下膳食因素与血压盐敏感性的关系：调整了年龄、性别、BMI、文化程度、月收入、职业、体力活动、吸烟与饮酒后，高血压人群中摄入高剂量的主食[OR=0.36，95％CI：0.18-0.73]和白肉[OR=0.27，95％CI：0.08-0.93]降低了血压盐敏感性的风险，血压正常人群中摄入高剂量的腊肉熏肉[OR=4.41，95％CI：1.52-12.76]、奶及奶制品[OR=2.85，95％CI：1.24-6.06]和白肉[OR=4.39，95％CI：1.19-16.19]增大了血压盐敏感性的风险。　　5.SSH、NSSH、SSNH影响因素的多元Logistic回归分析：与NSSNH相比，摄入高剂量的红肉增加了SSH[OR=2.70，95％CI：1.47-4.97]和NSSH[OR=2.52，95％CI：1.28-4.97]的风险，摄入高剂量的腊肉熏肉[OR=5.04，95％CI：2.09-12.18]、奶及奶制品[OR=2.76，95％CI：1.51-5.04]、白肉[OR=3.34，95％CI：1.18-9.43]提高了SSNH的风险。　　结论:　　甘南藏族人群血压盐敏感性与膳食因素的关系受到血压状态的影响。高血压人群中，摄入高剂量的主食和白肉降低了血压盐敏感性的风险;血压正常人群中，摄入高剂量的腊肉熏肉、奶及奶制品和白肉增大了血压盐敏感性的风险，红肉增加了高血压和血压盐敏感性的风险。