文献类型：期刊文献

中文题名：花椒麻味物质提取、分离、纯化及生理活性研究进展

英文题名：Research Progress in Extraction, Separation, Purification and Biological Activities of Sanshoolin Zamthoxyli Pericarpium

作者：边甜甜[1];司昕蕾[1];曹瑞[1];牛江涛[1];李越峰[1]

第一作者：边甜甜

机构：[1]甘肃中医药大学,甘肃省中药质量与标准研究重点实验室,甘肃兰州730000

第一机构：甘肃中医药大学科研实验中心（甘肃省中医药标准化技术委员会秘书处）

年份：2017

卷号：24

期号：12

起止页码：133

中文期刊名：中国中医药信息杂志

外文期刊名：Chinese Journal of Information on Traditional Chinese Medicine

收录：CSTPCD;;CSCD:【CSCD_E2017_2018】；

基金：国家自然科学基金(81460611);国家教育部科学技术研究重点基金(212186);甘肃省自然科学基金(1010RJZA212、145RJZA076);甘肃省财政厅高校基本科研业务费专项基金(2013-2);兰州市科技局项目(2014-1-188);甘肃省中医药管理局科研课题(GZK-2015-57)

语种：中文

中文关键词：花椒;麻味物质;提取;分离;纯化;生理活性;综述

外文关键词：Zamthoxyli Pericarpium; sanshool; extraction; separation; purification; biological activities; review

摘要：花椒药食两用,市场需求广泛,近年来其麻味物质逐渐受到关注,但由于含量较低,且目前尚未建立麻味等级评价方法、缺乏标准品,对其进行物质基础及生理活性研究十分必要。本文对近年来花椒麻味物质提取、分离纯化及生理活性相关研究进行综述,为花椒开发与利用提供参考。
As medicine and food plants,the market demand of Zamthoxyli Pericarpium is extensive,and the sanshool in Zamthoxyli Pericarpium is getting attention gradually.However,because of the low content and not establishing rating evaluation method for sanshool and lack of standards,the research on substance basis and physiological activity is necessary.This article reviewed the extraction,separation,purification and biological activities of sanshoolin Zamthoxyli Pericarpium in recent years to provide development and utilization of Zamthoxyli Pericarpium.