文献类型：期刊文献

中文题名：酒制当归的研究进展

英文题名：Research progress on Angelica sinensis in wine production

作者：张转红[1];高飞云[1];刘婷[1];刘岩峥[2];王彦钧[1];张育贵[1];孙宇靖[1];李越峰[1]

第一作者：张转红

机构：[1]甘肃中医药大学,甘肃省中药质量与标准研究重点实验室,甘肃兰州730000;[2]甘肃省肿瘤医院,甘肃兰州730000

第一机构：甘肃中医药大学科研实验中心（甘肃省中医药标准化技术委员会秘书处）

年份：2024

卷号：39

期号：3

起止页码：347

中文期刊名：华西药学杂志

外文期刊名：West China Journal of Pharmaceutical Sciences

收录：CSTPCD;;北大核心:【北大核心2023】；CSCD:【CSCD_E2023_2024】；

基金：国家自然科学基金资助项目(批准号:82160750);甘肃省教育厅产业支撑计划项目(2021CYZC-21);甘肃省中药制药工艺工程研究中心开放课题(ZYGY202003);甘肃省科技计划(创新基地与人才计划)基础研究创新群体项目(21JR7RA569)。

语种：中文

中文关键词：当归;酒制;炮制工艺;质量控制;化学成分;药理作用

外文关键词：Angelica sinensis;Wine preparation;Processing technology;Quality control;Chemical composition;Pharmacological action

摘要：酒制法是中药当归最常见的炮制方法之一,现综述酒制当归的炮制历史沿革、炮制工艺及质量标准控制、炮制前后化学成分及药理作用等,旨在为酒制当归的工艺优化提供参考。
The most common processing method of Angelica sinensis is wine preparation.This paper reviews the processing history,processing technology and quality standard control,chemical composition and pharmacological action changes before and after processing,in order to provide the process optimization of wine-prepared angelica.