文献类型：期刊文献

中文题名：油菜花粉脱脂前后的显微观察与蛋白质等组分分析

作者：章定生[1];马丽萍[2];章琦[3];胡国文[4]

第一作者：章定生

机构：[1]天水西联蜂业有限公司,甘肃天水741000;[2]甘肃中医学院,兰州730020;[3]甘肃农业大学,兰州730070;[4]兰州大学,兰州730000

第一机构：天水西联蜂业有限公司,甘肃天水741000

年份：2014

卷号：34

期号：9

起止页码：7

中文期刊名：蜜蜂杂志

外文期刊名：Journal of Bee

基金：国家星火计划项目;项目编号:2011GA860008

语种：中文

中文关键词：油菜花粉;花粉加工;显微观察;萃取工艺;不饱和脂肪酸;组分分析;黄酮类化合物;简单加工;孢粉素;生物

摘要：蜂花粉是经蜜蜂采集、简单加工后的植物的花粉与其分泌物的混合物,自20世纪80年代起,笔者就开始了花粉加工工艺的研究,并取得了一系列成果。我们应用亚临界-超临界联合萃取工艺萃取油菜花粉,将油菜花粉分成了两部分物质,一部分获取了以不饱和脂肪酸、黄酮类化合物为主的萃取物,称之为油菜花粉内酯;剩余部分脱脂花粉制成微粒成为另一种产品,称之为脱脂花粉微粒。为评价产品功用,对油菜花粉脱酯前后的蛋白质等组分进行了分析。