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成果/Result

1改性凹凸棒黏土/羧甲基壳聚糖协同稳定桉叶精油Pickering乳液制备及缓释抑菌性能被引量：0收藏 分享

作者：史沛青 郑艳茹 陈晖 王轩栋 韩明明

机构：甘肃中医药大学药学院;甘肃中医药大学理化实验中心;甘肃省中医药研究中心

来源：《食品科学》  2022年43卷18期

关键词：改性凹凸棒黏土  羧甲基壳聚糖  桉叶精油  Pickering乳液  抑菌活性  

摘要：以油酸钠表面改性的凹凸棒黏土(modified-attapulgite,M-APT)与羧甲基壳聚糖(carboxy-methyl chitosan,CMCS)协同稳定制备桉叶精油Pickering乳液,通过乳液静置乳析、...

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